高道ロール【塩糀プレーン / ほうじ茶 / チョコ / 抹茶小豆】

しっとりふんわり柔らかく
あなたの心をつつんでくれる
幸福な一刻をロールケーキと共に

100%米粉グルテンフリー、こだわりの富山県産素材を使って1本1本丁寧に焼き上げた無添加で甘さ控えめ、しっとりふんわり柔らかい“極醸”塩糀ロールケーキです。

開発に4年、試行錯誤を重ねる中、「やっぱり地元の素材を使って美味しいロールケーキを作りたい」自ら足を運んで集めた厳選素材で極醸の塩糀ロールケーキを作りました。富山県にはこんなにも美味しいものがあるんだ、高道ロールを通じてそんな風に感じていただけたら幸いです。

【高道ロール】
こだわりの富山県素材を使って1本1本丁寧に焼き上げた無添加で甘さ控えめ、しっとりふんわり柔らかい”極醸”の塩糀ロールケーキです。

【高道ロール:ほうじ茶】
塩糀ロールケーキの生地と生クリームに香り高いほうじ茶をブレンドして焼き上げました。ほうじ茶の優しい香りに癒されるロールケーキです。

【高道ロール:チョコレート】
香り高い富山県素材を使った無添加の塩糀ロールケーキに、濃厚なチョコレートをたっぷりと練り込みました。しっとりとした生地と濃厚なチョコレートのバランスが絶妙なロールケーキです。

【高道ロール:抹茶小豆】
抹茶の風味豊かなロールケーキに、煮た小豆をたっぷりと散りばめました。塩糀の風味と抹茶の香りが絶妙なバランスを生み出し、ほんのりとした甘さがたまらない一品です。

※冷蔵発送になります。賞味期限は発送日より3日間です。

【高道ロールのお召し上がり方について】
高道ロールは、できたての美味しさをできる限りそのままお召し上がりいただきたく「冷蔵」でのお届けになります。一度に召し上がることができない場合、賞味期限前であれば冷凍保存されることをオススメします。冷凍保存の期限は約2週間です。解凍時間の目安は冷蔵庫で約6~7時間です。常温での解凍は品質を損ないますのでお控えください。
販売価格 1,944円(税144円)
購入数
種類
TAKANDO ROLL 高道ロール

素材のこだわり

糀

石黒種麹店は北陸唯一の種麹屋。
江戸時代から続く一子相伝の技は
日本最古のバイオテクノロジー。
塩糀の力で素材の旨味を引き出します。

塩

富山県は深層水発祥の地。
富山湾の水深333mから汲み上げられた
海洋深層水は極めてキレイで、
ミネラルがバランスよく含まれています。

卵

仁光園の米寿の卵は
富山県産米を食べて育った鶏の卵です。
飼料をお米にすることで栄養価が高く、
安心安全、ヘルシーな元気な卵になります。

豆乳

豆乳

自然の恵み豊かな世界遺産五箇山に
伝承されてきた堅豆腐の豆乳。
ねこのくら工房の豆乳は五箇山の湧水を使った
自然からの贈り物です。

米粉

米粉

立山連峰から湧き出た名水で
育ったおいしいお米を粉砕。
上質な米粉はロールケーキの生地を
ふんわりもっちり仕上げてくれます。

生クリーム

リーム

富山のおいしい空気と水で育った牛の
生乳から作られた無添加の生クリーム。
甘さを控えた生クリームとロールケーキの
塩味は、絶妙な調和を保ってくれます。